現役保育士の子育て・保育豆知識

脳と食事

 脳の発達には食生活も影響してきますので、今後の成長の参考にしていただけたらと思います。

脳の成長には食事がとても大切なことです。

バランスの良い食事をとることは体にとっても脳にとっても必要な事だと言われています。最近では鉄分不足が脳の発達の遅れを招いていると懸念されています。

脳の60%を占める脂質は情報伝達作用がある為、不足すると頭の回転が遅れるそうです。幼児期には脂質、特に青魚などに含まれるDHAを摂取することが脳に良いと言われているのには理由があったのです。

残りの40%はタンパク質です。

たんぱく質を作っているアミノ酸は体で作られないものもあるので、3回の食事からたんぱく質をしっかりと取りましょう。

また、糖質が不足すると集中力の低下を招きます。

糖質は甘いものから取るのではなくて、食物繊維などを含んだ果物などから取るようにするといいですね。