みなさんこんにちは✨サンライズキッズ岡垣園で保育補助をしながら保育士資格取得を目指しています。吉田です！
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今日はお誕生日会でした🎂
今月のお誕生日のお友達は３人。先月お誕生日会の日お休みだった子１人。
合わせて４人のお友達のお祝いをしましたよ🎶
まずはマグネットシアターでケーキ作りから🍰
お誕生日の子たちにフルーツの盛りつけをしてもらい、大きなケーキの完成です✨
それからは先生の出し物です🎁
テーマは”へんしん”！🌟
丸や三角、四角や星形など色んな形を合わせると・・・
色々な食べ物にへんしん！！👀✨
おにぎりやイチゴ、目玉焼きやアイスクリーム！🍙♻️
その食べ物になったシートを魔法のボックスに入れると、立体的になって登場！😆
子どもたちも思わず「わ〜！✨」との声が上がっていました😊
今年最後の行事、とても楽しいお誕生日会となりましたよ👏🏻
❁｡.:*本日の勉強･*:.｡❁
・栄養に関する基礎知識（炭水化物）
〈勉強した範囲一部紹介〉
🟢糖質の分類
【単糖類】
〈ぶどう糖（グルコース）〉・・血液中に血糖として0.１%存在している（果実）。
〈果糖〉・・ぶどう糖とともにショ糖を構成する（果実、はちみつ）。
〈ガラクトース〉・・乳糖として母乳に多く含まれ、脳や神経組織にある糖脂質の構成成分であり、乳幼児の大脳の発育に重要。
【少糖類】
〈二糖類〉
・麦芽糖・・ぶどう糖が二分子結合したもの（さつまいも）。
・ショ糖・・ぶどう糖と果糖が結合したもの（砂糖）。
・乳糖・・ぶどう糖とガクラトースが結合したもの（母乳・牛乳）。
〈オリゴ糖〉・・ぶどう糖や果糖なども単糖類が数個結びついたもの。
【多糖類】
〈でんぷん〉・・ぶどう糖が多数直鎖状に結合したアミロースと分岐状に結合したアミロペクチンの２種類がある（穀類、イモ類）。
〈グリコーゲン〉・・余剰なぶどう糖は、肝臓でグリコーゲンとして合成され、エネルギー源として貯蔵される。
🟠食物繊維の分類
【水溶性食物繊維】（・グルコマンナン ・ペクチン 等）
〈働き〉
食後の血糖値の上昇を抑える働きや血液中の上昇を抑制する、また、整腸作用がある（果物、海藻、こんにゃく）。
【不溶性食物繊維】（・セルロース ・リグニン 等）
〈働き〉
蠕動運動を活発にして便秘の改善に役立つ、また、整腸作用がある（豆類、野菜）。
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