みなさんこんにちは✨サンライズキッズ岡垣園で保育補助をしながら保育士資格取得を目指しています。吉田です！
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今日は日が出ていていつもより少し暖かい日となりました☀️
英語のカリキュラムが終わり、今日はお外へ！👟💨
０歳児さんももう自分たちで立ち、楽しそうに歩き回って遊んでいました😆
そして今日見ると、自分で椅子に座ってブランコをしたり、
自分で階段を登り滑り台をしたり✨
まだバランスが取れず危ない時があるので、傍について滑り台等を楽しみましたよ🎶
そして遊び終わった後のお片付けがとても上手な子どもたちです👏🏻
お部屋で遊んでいる時も、お外で遊んでいる時も！
カゴにどんどんおもちゃを片付けていき、カゴを一緒に持ってくれました😊
今日もとても優しい子どもたちでした🌟
❁｡.:*本日の勉強･*:.｡❁
・栄養に関する基礎知識（脂質）
・食生活指針（H２８年6月一部改正版）
〈勉強した範囲一部紹介〉
🟢脂質の基礎知識
・脂質は、炭素（C）、水素（H）、酸素（O）の３元素からなり、一般的にアルコールなどの有機溶媒に溶け、水には溶けにくい。
・脂質は効率の良いエネルギー源として、また、細胞膜やホルモンなどの材料として利用される。エネルギー供給量は、１g＝約９kcalである。
・リノール酸とαリノレン酸は生体内で合成できないため、必須脂肪酸といわれる。
🟠脂質の分類
【単純脂質】（中性脂肪）
・グリセリンと脂肪酸で構成されている。
・食事として摂取する大部分の脂質は中性脂肪である。
【複合脂質】（リン脂質、糖脂質）
・単純脂質にリン酸等が結合したもの。
・脂質の運搬の働きをする。体内の情報伝達に使用され、脳や神経組織にも広く分布する。
【誘導脂質】（脂肪酸、コレステロール）
・単純脂質や複合脂質が分解されてできたもの。
・性ホルモンやステロイドホルモンの材料になる。
🟡脂肪酸の分類
【飽和脂肪酸】
・構造としては、炭素の二重結合がない。
・動物性油脂に多く、常温で個体（バター・牛脂）
【不飽和脂肪酸】
・炭素の二重結合が1か所以上ある。
・植物油に多く、常温で液体（オリーブ油）
・細胞膜の構成成分となる。
【多価不飽和脂肪酸（必須脂肪酸）】
・不飽和脂肪酸の中でも、炭素の二重結合が２か所以上にあるもの。
・二重結合の位置で、n -６系（ごま油）やｎ-３系（なたね油）に分類される。
🟢食生活指針（H28年６月一部改正版）
・食事を楽しみましょう。
・1日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを
・適度な運動とバランスのよい食事で、適切な体重の維持を。
・主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
・ごはんなどの穀類をしっかりと。
・野菜・果物、牛乳・乳製品、豆類、魚なども組み合わせて。
・食塩は控えめに、脂肪は質と量を考えて。
・日本の食文化や地域の産物を生かし、郷土の味の継承を。
・食料資源を大切に、無駄や廃棄の少ない食生活を。
・「食」に関する理解を深め、食生活を見直してみましょう。
・サンライズキッズ保育園岡垣園
https://www.sunrisekids-hoikuen.com/okagaki/
・サンライズキッズ保育士キャリアスクール
https://www.sunrise-school.jp/