みなさんこんにちは✨サンライズキッズ岡垣園で保育補助をしながら保育士資格取得を目指しています。吉田です！
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今日もお外は雨です☔️
昨日登園していない子たちがいたので、今日も新聞紙を使って節分に向けての豆を作りました🗞
大きい豆や小さい豆、いろんな大きさの豆を作っていると、
１歳の女の子が大きい豆を持って「ママ！」と見せてくれたので、
「ママ豆だね！じゃあ次は赤ちゃん豆作ってみよっか！」と言うと、
ニコニコで「うん！」答えていました☺️
豆を作った後は新聞紙を使ってたくさん遊んでみましたよ🌟
腰に巻き付けてスカートを作ってみたり、目の位置に穴を開けてお面を作ってみたり・・・
バラバラにちぎった新聞紙を集めてお布団のように被せて遊んでもみました🌱
子どもたちもとても楽しんでいる様子😆✨
１つの物でこんなにもたくさんの遊び方があり、子どもたちの発想にもよく驚かされています💡
❁｡.:*本日の勉強･*:.｡❁
・子どもの食と栄養（食育の基本と内容）
・平成２７年度乳幼児栄養調査結果（乳幼児の栄養方法や食事に関する状況）
〈勉強した範囲一部紹介〉
🟢児童福祉施設における食育
・児童福祉施設全体へ向けては、児童福祉施設における食事の提供ガイドの中で、衛生管理法などとともに、食育についても記載されている。
・保育所向けには、保育所における食育に関する指針が策定されている他、保育所保育指針の中でも食育についての記載がある。
⚪️児童福祉施設における食事の提供ガイド
『子どもの健やかな発育・発達を目標とした食事・食生活支援の理念』
・心と体の健康の確保
・豊かな食体験の確保
・安全・安心な食事の確保
・食生活の自立支援
⚪️保育所における食育に関する指針（厚生労働省）
○食育の５項目
【食と健康】
・慣れない食べものや嫌いな食べものにも挑戦する。
・食事の際には、安全に気をつけて行動する。
【食と人間関係】
・身近な大人や友達とともに、食事をする喜びを味わう。
・調理をしている人に関心を持ち、感謝の気持ちを持つ。
【食と文化】
・地域の産物を生かした料理を味わい、郷土への親しみを持つ。
・食材にも旬があることを知り、季節感を感じる。
【いのちの育みと食】
・身近な動植物に関心を持つ。
・食べものを皆で分け、食べる喜びを味わう。
【料理と食】
・身近な大人の調理を見る。
・食べたいものを考える。
⚪️保育所保育指針に示される食事
○保育所における食事
・保育所における食育は、健康な生活の基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うことを目標とすること。
・子どもが生活と遊びの中で、意欲をもって食に関わる体験を積み重ね、食べることを楽しみ、食事を楽しみ合う子どもに成長していくことを期待するものであること。
・乳幼児期にふさわしい食生活が展開され、適切な援助が行われるよう、食事の提供を含む食育計画を全体的な計画に基づいて作成し、その評価及び改善に努めること。栄養士が配置されている場合は、専門性を生かした対応を図ること。
○食育の環境の整備等
・子どもが自らの感覚や体験を通して、自然の恵みとしての食材や食の循環・環境への意識、調理する人への感謝の気持ちが育つように、子どもと調理員等との関わりや、調理室など食に関わる保育環境に配慮すること。
・保護者や地域の多様な関係者との連携及び協働の下で、食に関する取組が進められること。また、市町村の支援の下に、地域の関係機関等との日常的な連携を図り、必要な協力が得られるよう努めること。
・体調不良、食物アレルギー、障害のある子どもなど、一人一人の子どもの心身の状態等に応じ、嘱託医、かかりつけ医等の指示や協力の下に適切に対応すること。栄養士が配置されている場合は、専門性を生かした対応を図ること。
🟠乳幼児の栄養方法や食事に関する状況
⚪️授乳について困ったことと母乳育児に関する指導状況
授乳について困ったことは、「母乳が足りているかどうかわからない」40.７%、「母乳が不足気味」20.４%、「授乳が負担・大変」20.０%の順で多かった。授乳期の栄養方法（１か月）別にみると、授乳について何らか困ったことがある者の割合は、混合栄養が88.２%と最も多く、人工栄養が69.８%、母乳栄養が69.６%であった。また、授乳について困ったことは、母乳栄養、混合栄養、人工栄養で最も高い割合を示す項目に違いがみられた。
医療機関等で、母乳育児に関する指導を「妊娠中に受けた」と回答した者の割合は59.３%、「出産後に受けた」と回答した者の割合は73.９%であった。
・サンライズキッズ保育園岡垣園
https://www.sunrisekids-hoikuen.com/okagaki/
・サンライズキッズ保育士キャリアスクール
https://www.sunrise-school.jp/