みなさんこんにちは✨サンライズキッズ岡垣園で保育補助をしながら保育士資格取得を目指しています。吉田です！
𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧お仕事の様子𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
今日は今年度最後のお誕生日会！
今月誕生日の子は１人！今日で３歳になった子のお誕生日会です👏🏻
まずはケーキの飾り付け🍓
誕生日の子にケーキの上のフルーツを盛り付けてもらいます🎶
そしてみんなで”HappyBirthDay”の歌のプレゼント🎁
次は先生からの出し物です🌟
まずは『ワニの家族』からはじまり、『ぞうくんのさんぽ』の大型絵本を読み、
スケッチブックシアターです👓
クイズ形式だったので、子どもたちも楽しそうに参加していましたよ😆✨
❁｡.:*本日の勉強･*:.｡❁
・機能性表示食品について
〈勉強した範囲一部紹介〉
🟢機能性表示食品の安全性や機能性はどのように確保されているのか
・事業者が、国の定めた一定のルールに基づき安全性や機能性に関する評価を行うとともに、生産・製造、品質の管理の体制、健康被害の情報収集体制を整え、商品の販売日の６０日前までに消費者庁長官に届け出ることとなっています。
・届け出られた内容は、消費者庁のウェブサイトで公開されます。
・消費者の皆さんは、商品の安全性や機能性がどのように確保されているのかなどについて、商品の情報を販売前に確認できます。
◆消費者庁が中心となり、販売後の監視を行います。
１．安全性の評価は？
以下のいずれかによって、評価されます。
・今まで広く食べられていたかどうかの食経験
・安全性に関する既存情報の調査
・動物や人を用いての安全性試験の実施
医薬品との相互作用などについても評価されます。
２．機能性の評価は？
以下のいずれかによって、評価されます。
・最終製品を用いた臨床試験
・最終製品又は機能性関与成分に関する文献調査（研究レビュー）
「どのような科学的根拠に基づいて」「どのような人が」「どのように摂取すると」「どのような機能性があるのか」が明らかにされます。
・「最終製品を用いた臨床試験」により科学的根拠が示されている場合、商品パッケージに「〇〇の機能があります」のように表示されます。
・「研究レビュー」により科学的根拠が示されている場合、「〇〇の機能があると報告されています」のような表示が基本とされています。
３．生産・製造、品質の管理は？
以下のような体制を整えることとなっています。
・加工食品の場合、製造施設・従業員の衛生管理体制
・生鮮食品の場合、生産・さいしゅ・漁獲などの衛生管理体制
・規格外製品の出荷防止体制
・機能性関与成分の分析方法
など
４．健康被害の情報収集体制は？
消費者、医療従事者などからの連絡を受けるための体制が整えられています。
パッケージに事業者の連絡先（電話番号）が必ず表示されています。
⬇︎⬇︎⬇︎
これら１〜４について事業者から届け出られた情報が消費者庁のウェブサイトで公開されますので、ご覧ください。
届出番号ごとに安全性や機能性の根拠などに関する情報を知ることができます。
🌱「研究レビュー」って何？
機能性の「科学的根拠」を示す手法の一つとして認められているものに研究レビュー（システマティックレビュー）があります。
肯定的な結果だけでなく、否定的な結果もすべてあわせて、「機能性がある」と認められるかどうかを総合的に判断するものです。
研究レビューを行う人は、研究論文が登録されているデータベースを用いて、論文を抽出します。抽出に当たっては、検索に用いるキーワードなどあらかじめ条件を設定します。抽出された論文を絞り込み、最終製品又は機能性関与成分に「機能性がある」と認められているのか、もしくは認められていないのかを分類します。
事業者の都合で機能性があることを示す論文だけを意図的に抽出することはできません。
・サンライズキッズ保育園岡垣園
https://www.sunrisekids-hoikuen.com/okagaki/
・サンライズキッズ保育士キャリアスクール
https://www.sunrise-school.jp/