みなさんこんにちは✨サンライズキッズ岡垣園で保育補助をしながら保育士資格取得を目指しています。吉田です！
???｡??お仕事の様子??????
今日のカリキュラムでは鈴を手に持って音を楽しみ、体を動かしながら「手をたたきましょう」や「かえるの合唱」を歌いました！?.•*¨?
以前よりみんなとても上手に出来ています！✨
保育士の先生がオルガンで伴奏を弾いてくださったのですが、それが気になり近づいていく子も･･･?
ですがみんな鈴やオルガンの音に興味を持ち、楽しんでいる様子でした！?
今日は雨が降っていなかったので、園庭で遊びました！?
保育士の先生のアイデアで、小さなバケツに水と色のついたお花を入れて子どもたちに混ぜてもらい、
透明な水が色水に変わるのを楽しんでもらおう！ということでした??
子どもたちは興味津々で夢中になって遊んでいました?
私も何か子どもたちが楽しめるようなアイデアを考えて提案していきます！?✊?
今日は水で遊んだからか、ある2歳の女の子が、「プールはまだしないの？」と聞いてきました??
ビニールプールは7月から開始です！?✨
子どもたちをプールに入らせるのは初めてなので楽しみです！?
ですがプールはとても危険でもあるので、しっかりと気を引き締めて子どもたちの様子を見ながら、プールを楽しませてあげたいと思います?
❁｡.:*本日の勉強･*:.｡❁
保育士テキスト読み込み(子どもの食と栄養)
〈勉強の範囲一部紹介〉
☆★保育における食育の意義・目的と基本的考え方★☆
２００５（平成１７）年に食育基本法が制定された。保育所は食育推進の拠点の１つとなることが求められている。
?食育基本法
食育を国民運動として推進していくために、学校・保育所・農林漁業者・食品関連事業者等の協力が必要である。
この法律で掲げた目標をもとに、現在も引き続き食育推進施策が展開されている。
食育推進会議は農林水産省に置かれ、会長は農林水産大臣である。
★食育基本法 基本理念
・国民の心身の健康の増進と豊かな人間形成
・食に関する感謝の念と理解
・食育推進運動の展開
・子どもの食育における保護者、教育関係者等の役割
・食に関する体験活動と食育推進活動の実践
・伝統的な食文化、環境と調和した生産等への配意及び農山漁村の活性化と食料自給率の向上への貢献
・食品の安全性の確保等における食育の役割
★保育所保育指針に示される食育
→厚生労働省が告示する保育所における保育の内容に関する事項及び運営に関する事項を定めたもの。
保育所保育指針の中で、食育の推進が示されている。近年の家族形態の変化や共働き夫婦の増加、女性の就労変化などの要因により、保育所の需要が大幅に増加している。食事が生活に占める割合の大きい乳幼児にとって、保育所における食育は重要である。
☆保育所の特性を活かした食育
・保育所における食育は、健康な生活の基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うことを目標とすること。
・子どもが生活と遊びの中で、意欲をもって食に関わる体験を積み重ね、食べることを楽しみ、食事を楽しみ合う子どもに成長していくことを期待するものであること。
・乳幼児期にふさわしい食生活が展開され、適切な援助が行われるよう、食事の提供を含む食事計画を全体的な計画に基づいて作成し、その評価及び改善に努めること。栄養士が配置されている場合は、専門性を生かした対応を図ること。
☆食育の環境及び設備等
・子どもが自らの感覚や体験を通して、自然の恵みとしての食材や食の循環、環境への意識、調理する人への感謝の気持ちが育つように、子どもと調理員等との関わりや、調理室など食に関わる保育環境に配慮すること。
・保護者や地域の多様な関係者との連携及び協働の下で、食に関する取り組みが進められること。また、市町村の支援の下に、地域の関係機関等との日常的な連携を図り、必要な協力が得られるよう努めること。
・体調不良、食物アレルギー、障害のある子どもなど、一人ひとりの子どもの心身の状態等に応じ、嘱託医、かかりつけ医等の指示や協力の下に適切に対応すること。栄養士が配置されている場合は、専門性を生かした対応を図ること。
★第３次食育推進基本計画
食育推進基本計画は、食育基本法に基づき、食育の推進に関する基本的な方針や目標について定めている。
第３次；食育推進基本計画（平成２８〜３２年度）の重点課題、第４次食育推進基本計画（令和３〜７年度）の重点事項や目標を示す。
☆第３次食育推進基本計画重点課題の５つの柱
１．若い世代を中心とした食育の推進
若い世代が自分自身で取り組む食育の推進、次世代に伝えつなげる食育の推進を目指す
２．多様な暮らしに対応した食育の推進
子供や高齢者を含む全ての国民が健全で充実した食生活を実現できる食育の推進を目指す
３．健康寿命の延伸につながる食育の推進
生活習慣ぼうの発症・重症化予防や健康づくり等、健康寿命の延伸につながる食育の推進を目指す
４．食の循環や環境を意識した食育の推進
生産から消費までの食べ物の循環を理解するとともに、食品ロスの削減等、環境へも配慮した食育の推進を目指す
５．食文化の継承に向けた食育の推進
郷土料理、伝統食材、食事の作法など、日本の伝統的な食文化への理解を深める食育の推進を目指す
☆第４次食育推進基本計画重点事項
１．生涯を通じた心身の健康を支える食育の推進
２．持続可能な食を支える食育の推進
３．「新たな日常」やデジタル化に対応した食育の推進
☆第４次食育推進基本計画の目標
１．食育に関心を持っている国民を増やす
２．朝食又は夕食を家族と一緒に食べる「共食」の回数を増やす
３．地域等で共食したいと思う人が共食する割合を増やす
４．朝食を欠食する国民を減らす
５．学校給食における地場産物を活用した取組等を増やす
６．栄養バランスに配慮した食生活を実践する国民を増やす
７．生活習慣病の予防や改善のために、普段から適正体重の維持や減塩等に気をつけた食生活を実践する国民を増やす
８．ゆっくりよく噛んで食べる国民を増やす
９．食育の推進に関わるボランティアの数を増やす
１０．農林漁業体験を経験した国民を増やす
１１．産地や生産者を意識して農林水産物・食品を選ぶ国民を増やす
１２.環境に配慮した農林水産物・食品を選ぶ国民を増やす
１３．食品ロス削減のために何らかの行動をしている国民を増やす
１４．地域や家庭で受け継がれてきた伝統的な料理や作法等を継承し、伝えている国民を増やす
１５．食品の安全性について基礎的な知識を持ち、自ら判断する国民を増やす
１６．推進計画を作成・実施している市町村を増やす
・サンライズキッズ保育園岡垣園
https://www.sunrisekids-hoikuen.com/okagaki/
・サンライズキッズ保育士キャリアスクール
https://www.sunrise-school.jp/