サンライズキッズ保育園 都賀園で保育補助として働いているかずまくーです！
今日は１、2歳児の園児9人を2台のバギーに乗せて、近所をお散歩してきました??いつも通るお散歩コースで亀さん?を覗いてきました?
今日の勉強は…
食物アレルギーのある子どもへの対応です。
・食物アレルギーのある子どもに対して、アレルギーの原因物質をしっかり理解して日常の献立からアレルゲンを除去することが必要。
・食物アレルギーは、１歳までに発症することが多いが、卵・牛乳のアレルギーは2～3歳で発症が確認されることもある。
・アレルギーの原因となる食品のうち、患者数の多さや症状の重さから、食品表示法で表示義務のある特定原材料は卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かにの7品目である。
・児童福祉施設で生活する食物アレルギーのある子どもに対しても各家庭と同様に、アレルゲンとなる食品を除去する対応が必要。保護者に献立表を見てもらい、使用する食材を確認することも大切。
・個々の子どもに対する対応となるので、他の子どもに提供した食事を間違って食べることがないように、また排除しなくてはいけない食材が混入することがないように、施設内の職員全員に連絡を徹底し、連携して当たることが求められる。
☝️乳幼児期に食物アレルギーを発症すると、その後、喘息やアトピー性皮膚炎などの他のアレルギー性疾患を発症しやすくなるという「アレルギーマーチ」について出題されました！！