サンライズキッズ保育園 都賀園で保育補助として働いているかずまくーです！
今日の登園は全部で８人?なんだか少なくて寂しい?
最近１歳児クラスのＥくんは、情緒不安定でよく泣いています?
特に登園時と午睡後は、なかなか泣き止まず、先生が抱っこすると落ち着いてきます?
今日も朝から泣いていて、私の所に来ました。抱っこしたら落ち着いてきて、泣き疲れたのか膝枕で寝ちゃいました??
今日の勉強は…
子どもの食と栄養です。
■五大栄養素
五大栄養素は、炭水化物(糖質)・脂質・たんぱく質・無機質(ミネラル)・ビタミン
・エネルギー源になる⇒炭水化物・脂質・たんぱく質
・生体組織を作り出す⇒脂質・たんぱく質・無機質
・生体機能を調節、維持する⇒たんぱく質・無機質・ビタミン
五大栄養素の摂取に大切なのが６つの基礎食品群
１群…(たんぱく質)魚・肉・卵・大豆製品
２群…(カルシウム)牛乳・乳製品・海藻・小魚
３群…(カロテン)緑黄色野菜
４群…(ビタミンＣ)淡色野菜・果物
５群…(糖質性エネルギー)穀類・イモ類・砂糖
６群…(脂肪性エネルギー)油脂類