こんにちは♪
サンライズキッズ保育園豊科園で保育士資格の取得を目指して勉強しながら保育補助として働いている細萱です☀️
昨日の夕方からグッと寒さを感じるようになり、朝も寒かったのが、太陽が出てくると半袖でも過ごせる気温になりました🎵
そんな中、園庭で遊びました。
イナゴを捕まえて見せに来てくれた子がいて、虫があまり得意ではないので、その様子を見て追いかけっこが始まったり、砂場で一緒に砂のケーキを作ったりして遊びました🍰
急に走ってきたと思ったら草や花、石などをくれたり、子ども達もすっかり慣れたのか色んな子が来てくれるようになって嬉しいです☺️
給食の前には英語の音楽を聴いたり、フラッシュカードで身の回りの物のクイズをして楽しみました🎵
🖊️今日の勉強📖
•子どもの食と栄養
R5前期、R4後期、R4前期、R3後期 過去問
今日は子どもの食と栄養の過去問を中心に勉強しました。
その中で今日はたんぱく質に関する問題から↓↓↓
次の文は、たんぱく質に関する記述である。適切なものを一つ選びなさい。
1 炭素（C）、酸素（O）、水素（H）のみで構成されている。
→✖️ たんぱく質は、脂質や糖質と異なり、炭素、酸素、水素のほか、「窒素」を一定量含むことを特徴としています。
2 アミノ酸からなり、そのアミノ酸は 100 種類以上存在する。
→✖️ 20種類のアミノ酸で構成されています。
3 食品の必須アミノ酸含有量のうち、最も高い必須アミノ酸を第一制限アミノ酸という。
→✖️ 第一制限アミノ酸とは最も含有量の少ないアミノ酸のことです。
4 糖質や脂質が不足した場合にエネルギーとして利用される。
→○
5 精白米のアミノ酸スコアは 100 である。
→ ✖️ 精白米のアミノ酸スコアは93です。
過去問とは少し関係ないですが、手軽にタンパク質が摂れるおすすめ食材
例)かまぼこや魚肉ソーセージ、ツナ缶、サラダチキンなど
そのまま食べられて忙しい中でも手軽に食べられて良いですね🍚
食と栄養は子どもに限らず生きていく上で知っておきたいことなので覚えて生活に役立たたせたいです💪
•サンライズキッズ保育園豊科園
https://www.sunrisekids-hoikuen.com/toyoshina/
・サンライズキッズ保育士キャリアスクール