保育所保育指針 令和2年度（後期）
令和2年度（後期）子どもの食と栄養
問1
次の文は、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」の２「食育の推進」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
次の文は、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」の２「食育の推進」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
保育所における食育は、（ Ａ ）な生活の（ Ｂ ）としての「（ Ｃ ）」の育成に向け、その基礎を培うことを目標とすること。
（組み合わせ）
| A | B | C | |
| 1 | 健康 | 基本 | 生きていく力 |
| 2 | 安全 | 基本 | 食を営む力 |
| 3 | 健康 | 手本 | 生きていく力 |
| 4 | 健康 | 基本 | 食を営む力 |
| 5 | 安全 | 手本 | 食を営む力 |
正解は4
B 基本
C 食を営む力
保育所保育指針より抜粋
第3章 健康及び安全
2 食育の推進
(1) 保育所の特性を生かした食育
ア 保育所における食育は、健康な生活の基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うことを目標とすること。
イ 子どもが生活と遊びの中で、意欲をもって食に関わる体験を積み重ね、食べることを楽しみ、食事を楽しみ合う子どもに成長していくことを期待するものであること。
ウ 乳幼児期にふさわしい食生活が展開され、適切な援助が行われるよう、食事の提供を含む食育計画を全体的な計画に基づいて作成し、その評価及び改善に努めること。栄養士が配置されている場合は、専門性を生かした対応を図ること。