保育士資格取得の勉強をしながらサンライズキッズ保育園 小田原園にて保育補助として働いているヒマワリです
～勉強～
子どもの食と栄養について
５大栄養素とは①炭水化物②脂質③たんぱく質④ミネラル⑤ビタミン です。そして分類すると、赤のグループ(主に体を作るもとになる)→大豆、肉、魚、卵、 黄色のグループ(主に体を整えるもとになる)→いも類、米、パン、めん 、 緑のグループ(主に体の調子を整えるもとになる)→野菜、果物 があります。毎回の子どもたちの給食を見ていると、３色食品群がバランス良く、見た目も色鮮やかできれいに入っているので、子どもたちも楽しそうに食べている様子がみられます。苦手な野菜でも、先生の励ましや周りのお友達からの刺激で、昨日食べられなかった野菜も今日は少し食べられるようになった
と、先生から誉められている子どもたちが嬉しそうな姿に、私も一緒に嬉しくなりました
そして、栄養素は大事な知識だと思いますので、しっかり覚えておきたいです。