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こんにちは、サンライズ保育士キャリアスクールです。

今日はアレルギー表示義務品目についてです。
アレルギーについては、子どもの食と栄養で頻出項目です。

覚えておくポイントの１つとして、「特定原材料」といい、
必ず表示する必要のある7種の食材があります。
以下の通りです。

乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに

実際の保育の現場でも使える知識なので、覚えておきましょう！！