寒い季節になると、家族みんなで囲む鍋料理が恋しくなりますね。栄養たっぷりで体も温まる鍋料理は、小さいお子さんがいるご家庭にとっても強い味方です。
そんな、親子で一緒に楽しめる、おススメの鍋レシピをご紹介します。
1.子どもも喜ぶ「やさしい味の豆乳鍋」
豆乳のまろやかさと味噌の風味が子どもたちにも食べやすく、野菜もたっぷり摂れるので栄養満点です。
■材料（4人分）
・豆乳：500ml
・鶏がらスープ：500ml
・鶏もも肉：200g
・にんじん：1本
・大根：1/4本
・白菜：1/4玉
・えのき：1パック
・うどん：2玉
・味噌：大さじ2
■作り方
①鶏もも肉は一口大に切り、にんじんと大根は薄切りにします。白菜は食べやすい大きさに、えのきは根元を切り落として小房に分けます。
②鍋に鶏がらスープを入れて加熱し、鶏肉と野菜を入れて煮込みます。
③火が通ったら豆乳を加え、最後に味噌を溶き入れます。
④うどんを加えてひと煮立ちさせれば完成です。
2.栄養満点「鮭と野菜の石狩鍋風」
鮭は骨を取り除いておくと、小さなお子さんも安心して食べられます。優しい味わいでほっとする鍋料理です。
■材料（4人分）
・生鮭：4切れ
・キャベツ：1/4玉
・にんじん：1本
・じゃがいも：2個
・長ねぎ：1本
・味噌：大さじ3
・酒：大さじ2
・昆布だし：800ml
■作り方
①生鮭は一口大に切り、じゃがいもとにんじんは薄切りにします。キャベツと長ねぎは食べやすい大きさに切ります。
②鍋に昆布だしと酒を入れて加熱し、鮭と野菜を煮込みます。
③野菜が柔らかくなったら味噌を溶き入れて完成です。
3.おだしが染みる「やわらか鶏団子鍋」
鶏団子はやわらかく、子どもでも食べやすい一品です。お好みでポン酢を添えても美味しくいただけます。
■材料（4人分）
・鶏ひき肉：300g
・絹ごし豆腐：1/2丁
・生姜（すりおろし）：1かけ分
・醤油：大さじ1
・片栗粉：大さじ1
・白菜：1/4玉
・水菜：1束
・椎茸：4枚
・にんじん：1本
・だし汁：800ml
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ1
■作り方
①ボウルに鶏ひき肉、豆腐、生姜、醤油、片栗粉を入れてよく混ぜ、鶏団子を作ります。
②白菜、水菜、椎茸、にんじんを食べやすい大きさに切ります。
③鍋にだし汁を入れ、醤油とみりんで味を整えたら、鶏団子と野菜を鍋に加えて煮込みます。
④全ての具材に火が通れば完成です。
親子で楽しむ鍋のポイント
具材選び：小さく切ったり、柔らかく煮ることで食べやすくなります。
味付け：薄味を基本にし、大人用には後から調味料を足すスタイルがおススメです。
子どもと一緒に準備：野菜を洗ったり盛り付けを手伝ってもらうと、食事の時間がもっと楽しくなります。
